Praxis Norwegen
Der Seehecht hat immer Saison
Ob Frühjahr, Sommer oder Winter: Der schmackhafte Dorsch-Verwandte lässt sich ganzjährig an den Haken locken. Endre Hopland verrät Ihnen sein Erfolgs-rezept und schildert, warum sich die Art in Norwegens Fjorden zum Raubfisch Nummer eins entwickelte.

Bild: Endre Hopland
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