23.11.2023
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DJZ
Ausgabe 12/2023
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6 Min

Wildbret-Vermarktung

Ein Reh zu „GOLD“ machen

Ein Reh lässt sich einfach direkt in der Decke verkaufen. Mehr Arbeit hat der Jäger beim Veredeln. Die Kasse klingelt dann allerdings auch lauter ...

Ein Reh zu „GOLD“ machen

Bild: Peter Diekmann

Bei der Übernahme eines Reviers kalkuliert der Jagdpächter häufig die Wildbreterlöse mit ein, um damit seine jährlichen Kosten aufgrund der Jagdpacht zumindest teilweise ...

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