10.10.2023 Ausgabe 02/2023
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8 Min
Fischküche Fischküche Norwegen
Nordische Fischsuppe
Stefan Albert und Irina Seranski (Fotos) über eine französische Spezialität, die auch mit norwegischem Steinbeißer oder Rotbarsch ein echter Gaumenschmaus ist: Bouillabaisse.
Bild: Irina Seranski
Wohl eines der typischsten Gerichte für das Genießer- und Feinschmeckerland Frankreich ist die Bouillabaisse: Ein provenzalischer Fischeintopf, der aus den Fischen, Meeresfrüchten...
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