Wildbretverkauf
Paragrafendschungel
Ein Reh zum Wildhändler bringen oder dem Nachbarn eine Keule schenken – rechtlich sind das 2 Paar Stiefel. Vorgaben und Ausnahmen gibt es viele. Peter Schmitt reißt sie an und zeigt, wo Sie sie finden.
Bild: Michael Stadtfeld
Werden Lebensmittel gewonnen oder verarbeitet, müssen verschiedene Vorgaben eingehalten werden. Das gilt auch für Wildbret. Diese sog. Hygienenormen sind in verschiedenen Gese...
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