Erntejagd
Was die Praxis lehrt
Über die Erntejagd wird viel geschrieben. Doch nicht alles davon verträgt sich mit der Praxis. Anderes wird überhaupt nicht thematisiert. Peter Schmitt betrachtet 5 dieser Punkte genauer.
Bild: Michael Stadtfeld
Allheilmittel Fernwechsel?
Man liest es immer wieder: Fernwechsel seien das Mittel der Wahl, wenn bei der Erntejagd das Wild vertraut anwechseln, saubere Schüsse angetragen und orden...
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Aus der Wildküche
Gamsnierchen in Rotweinsauce mit buntem Tomatensalat
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