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Ist vom Küchenschuss die Rede, wird meist blumig der Haupt- oder Träge...
Erlegtes Wild gehört nach dem Aufbrechen ordentlich ausgespült – so vi...
Immer mehr Jäger lassen Wild abgezogen bzw. abgeschwartet abhängen. Wa...
Schalenwild gehört auf mind. 7 °C abgekühlt, das hat man mal gelernt. ...
Wie so ziemlich jeder Jäger müssen auch wir zur kalten Jahreszeit sowi...
mit gebratenem Rehfilet...
mit Kartoffelstampf und Lauchgemüse...
mit Hirschbug...
vom Reh mit Apfel-Sellerie-Salat...
Der leidenschaftliche Jäger und Metzgermeister Karl Schmid weiß, seine...
Schon Martin Luther wusste: „Bier ist Menschenwerk, Wein aber ist von ...
Wer wie wir regelmäßig in der Wildkammer zugange ist, kennt sie: dunkl...
mit Erbsen und Reis ...
mit Bouillonkartoffeln und Rote-Bete-Salat...
Bei Bewegungsjagden fallen innerhalb weniger Stunden zum Teil große St...
Genuss aus Erkenntnis...
In der 8. Folge „Jägertinte“ besuchen Jann und sein Teckel Kalle das b...
mit Ponzu...
Oliver Gasteier ist passionierter Jäger, Metzgermeister und einer der ...
Ulf Matthey ist mobiler Wildhändler in der Region Anhalt/Mittelelbe. M...
Auf Drückjagden sind Gerd Brinker und sein „Red Team“ ein gern gesehen...
mit Gamsbrät, Fenchelsalat und Birne...
In der neusten Folge „Katholli Outdoors – Die Jagd-Auswanderer“ geling...
Rezept...